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九阳食育工坊在杭州钱塘区实施全覆盖,打造劳动教育新模式
发布日期:2022-08-30

        2022年8月28日,杭州市钱塘区推进劳动教育暨“食育课程”实施发布会在钱塘区金沙湖实验学校成功举行。会上,九阳公益基金会承诺资助钱塘区符合条件的30所学校建设“食育工坊”,预计资助投入价值约300万元钱塘区将成为全国首个九阳食育工坊全覆盖样板区域。


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政策实施,总结先行试点经验实施钱塘区域全覆盖。


今年4月,教育部正式印发《义务教育课程方案和课程标准》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并同时发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。不久前,浙江省教育厅出台了《关于小学生综合评价改革的指导意见》,明确小学生综合评价内容包括品德表现、学业水平、运动健康、艺术素养、劳动与实践五个方面,其中劳动与实践将围绕日常劳动中劳动观念、劳动能力、劳动品质,社会实践、研究性学习等展开综合评价。
今秋开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程,其中“烹饪与营养”任务群将贯穿1~9年级学习过程。在新政策引导之下,钱塘区及九阳公益基金会总结钱塘区文清小学、金沙湖实验学校、养正小学、青少年宫等4家单位的 “食育工坊”试点探索经验,依托自身资源在新学期推行“食育工坊”区域全覆盖

在发布会上,钱塘区教育局局长钱晓华介绍,秋季开学起,钱塘区学校将开设劳动课程平均每周不少于1课时,统一部署推进区域“食育工坊”建设、“食育课程”实施、“劳动教育”必修三个全覆盖,为申报校孩子们量身打造“烹饪与营养”任务群的场地、设备、课程、师资,九阳公益基金会给每个学校价值10万元工坊设备等资助,评审产生的示范校教育局将给予2-5万元的奖励经费。


九阳公益基金会的相关负责人表示,希望通过钱塘区“食育工坊”项目全覆盖的方式,让每个钱塘孩子成为人人“懂营养·擅烹饪·会生活”新时代新人。多方联动,由示范校到区域的全覆盖,构建起校园五育并举的食育模式。



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据了解,九阳早在2014年就开始探索食育,已资助全国159所学校开展食育工坊相关工作,接下来将进一步推进食育工坊建设,在提高工坊建设数量和覆盖率的基础上,重点对食育教师赋能建设展开深入研究,并联合教育主管部门和学校共同探索打造一项涵盖幼儿园、小学及初中全龄段的地方性食育课程。

示范校校长分享食育课程实施经验


作为浙江省食育工坊面积最大的试点学校,钱塘金沙湖实验学校2017年就开始筹备学生厨房、制定食育课程,学校由九阳资助烤箱、蒸锅等一系列厨房电器,还有配备可供6名学生同时烹饪的6口炉灶。
据金沙湖实验学校校长廖智勇介绍,学校配备了专职教师,编写食育校本教材,课内课外为学生提供实践互动。去年6月,依托学校智慧农场,已经能够实现全产业链的自给自足。五年级学生每两周能轮到一次进入食育工坊,另有胡柚节、小厨神争霸赛等主题活动可以参与。
经过几年的劳动实践,学生中已经出现了不少“小厨神”,在活动现场,学生们还展示了番茄炒蛋、萝卜炖排骨、芹菜炒香干等家常菜烧制。


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养正小学将食育课程作为拓展性社团课程施行也已有一年。养正小学副校长章颖说,学校以食育为载体,推进五育并举,融入感恩、节俭、礼仪等教育,接下来还将以项目化学习方式丰富食育课程内涵与外延。


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文清小学则是在2016年开始食育探索的,目前已经建起“美好食光”课程架构,从前期的任务单、到实施过程中的选择,再到后期的评价、思考,已经纳入学生素质报告单,引导学生发现问题,解决问题。学校开发的《寻魅钱塘》食育课程被评为第十五届“杭州市义务教育精品课程”。