随着现代社会生活节奏的加快，儿童及青少年的饮食健康问题日益凸显。辽阳市白塔区青年街小学积极响应国家关于加强青少年健康教育的号召，结合非物质文化遗产（非遗）的传承与保护，于5月27日青年街小学活力开启“食育环游记”——青小非遗食育节活动。

本次活动受到九阳公益基金会公益支持，全校学生全员参与，穿梭于七大特色站点，在劳动实践与非遗文化的碰撞中，解锁“舌尖上的学问”。

劳动基地播撒希望

    田间课堂趣味启蒙

在劳动实践基地，2-6年级学生化身“小农夫”，翻土、播种、浇水，协作完成大葱种植。一年级学生则通过观察海报，初步理解“种子—果实—加工品”的食物链条。各组填满知识海报空白处后，收获“糕点实物卡片”，为后续闯关攒足“能量值”。

食育问答妙趣横生

    非遗品鉴唤醒味蕾

篮球场的“趣味连连想”“植物对对碰”答题环节中，学生们运用第一站所学，快速匹配植物与加工品。

体育馆内，老世泰糕点展台前，学生们凭卡片找到对应糕点，在品尝省级非遗美味的同时，学习安全用餐礼仪。

文化课堂浸润童心

    动手制作传承技艺

录播教室内，老世泰纪录片与营养师的《中国居民膳食指南》讲解同步展开，学生们既领略百年糕点技艺的匠心，又了解了“拒绝零食陷阱”的健康知识。

食育工坊里，老世泰糕点非遗传承人现场示范葱花缸炉制作，从和皮面、调酥到包馅、烘烤，学生分组协作完成传统糕点制作。

创意设计点亮传承

      推荐官传递家乡温情

班级教室中，五年级学生以美术课为载体，为老世泰糕点设计环保包装，从材料选择到配色理念，融入对非遗文化的理解。阅览室里，“非遗美食推荐官”们精心撰写宣讲词，用童声讲述老字号故事。

结语

此次食育节以“非遗+食育+劳动”为纽带，让学生在“知食、乐食、善食”中厚植文化自信，推动家校社协同守护青少年健康成长。青小师生用行动证明：传统美食不仅是舌尖上的记忆，更是手可触、心可感的文化传承。

师生们也通过此次食育与非遗文化的结合，了解了健康的饮食习惯，提升对传统文化的认识与热爱，增强文化自信，促进家校社共同参与非遗保护与传承。