在全面推进素质教育、不断深化健康中国战略的大背景下，校园食育正逐步从理念倡导走向实践落地。2026年5月22日，由中国教育学会劳动教育分会和中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会指导，九阳公益基金会和西湖区教育发展研究院共同主办，于若木慈善基金会、中金公益基金会协办的“第二届校园食育交流会”在杭州市文溪小学顺利举行。

本次会议以“落实健康第一，食育赋能成长”为主题，汇聚来自全国各地的教育专家、科研学者及一线教育工作者，通过主旨演讲、案例分享与成果发布等多元形式，深入探讨食育在新时代教育体系中的价值与路径，推动校园健康教育与劳动教育深度融合。

本届交流会的举办，是对国家落实“健康第一”教育理念的积极响应，也是对当前青少年健康问题与劳动教育短板的现实回应。食育作为连接健康教育与劳动教育的中间体，正逐渐成为破解上述问题的关键抓手。九阳公益基金会基于多年实践经验，希望通过整合资源、促进协同，为校园食育提供可复制、可推广的解决方案。

九阳公益基金会理事长栾帆主持

01 食育是“健康第一”教育理念

最好的载体

食育不仅关乎“吃什么”，更关乎“如何吃”“吃得好”，其背后承载的是文化传承、健康意识与生活能力的综合培养。通过系统化的食育课程与实践活动，可以帮助学生建立科学饮食观念，增强动手能力，承载“健康第一”教育理念，实现学生德智体美劳的全面发展。

在主旨演讲环节，四位专家从不同维度深入剖析了食育的现实意义与实践路径。

 主旨演讲 1

《现阶段中国学生营养健康和膳食营养现状》

——中国疾控中心营养与健康所研究员丁彩翠

她系统分析了现阶段中国学生营养健康和膳食营养现状，倡导关注膳食结构，避免超重肥胖和隐形饥饿

主旨演讲 2

《餐桌魔方——30年研究中国筷子文化的心得》

——亚洲食学论坛主席、亚洲食学学会名誉主席赵荣光

他分享了30年研究中国筷子文化的心得，一双筷子养成了中华餐桌礼仪，让育人者先自育

主旨演讲 3

杭州市富阳区富春第七小学教育集团总校长、

教育部基础教育劳动教学指导委员会副主任委员章振乐

落实健康第一的理念，离不开校园食育的实践，他将食育与劳动教育深度融合、育人育心

主旨演讲 4

大连大学教育学教研室主任张磊

他山之石可以攻玉，她系统介绍了日本食育的发展历程，解析其立法背景、核心理念与学校多元实践模式。

02 食育生态构建与跨学科教学新亮点

食育在国内的发展仍然处于早期阶段，食育生态构建需要多方协同发力，本届校园食育交流会邀请了专家学者、教育部门领导、一线教师团队，九阳公益基金会希望通过持续投入与资源整合，在推动食育普及方面发挥积极作用，但更深层意义在于搭建平台、促进交流，让更多教育主体共同参与其中。

一方面，与教育主管部门协同加强顶层设计，将食育纳入课程体系与评价机制；另一方面，赋能学校结合自身实际，探索符合本校特色的食育模式。同时，社会组织与公益机构的参与，也为食育发展提供了重要支持。

各学校食育成果展示

经过多年的食育探索，食育有别于传统的文化课程里单一的知识传授，是多学科融合教育的试验田。

杭州市西湖区教育发展研究院教研员方慧青以“劳育同心圆：构建食育新生态的西湖实践”为题，系统分享了西湖区从建空间到课程落地、从寻方法实现减负增效到汇资源构建区域生态的创新探索。

浙江省杭州市钱塘区教育局党委委员、副局长江志明分享了钱塘区推进食育与劳动教育协同发展，多所学校围绕课程建设、文化融合与空间利用等方面的探索，这些实践充分展现了食育在不同地区、不同学校中的多样化路径。食育与其他课程的融合迸发出强大的创新生命力。

校园食育经验

案例 1

——山东省滨州市滨城区第二实验小学

以“食”刻相伴  “习”以为常为题，分享食育与习惯养成教育深度融合探索与实践。

案例 2

——河南省漯河市实验小学

打造了“以食润心、以文化人”劳动实践场域，让食育在文化滋养中落地生根、开花结果。

案例 3

——浙江省杭州市文溪小学

通过打造“食育角”实现小空间大育人的教育理念，将食育和劳动教育相结合，刻画孩子健康成长的生态图谱。

案例 4

——河南省郑州市中原区西悦城第一小学

以悦享“食”光，“育”见美好为主题，将饮食文化融入日常课程，使食育成为校园文化的重要组成部分。

这些经验的交流，不仅拓宽了参会者的视野，也为更多学校开展食育提供了现实参考。

03 回顾和展望，

AI赋能让食育连接未来

会上，九阳公益基金会正式发布了《“九阳食育工坊”评估报告——校园食育的探索与实践》。全面系统性的梳理校园食育实践的成果与问题，报告显示：九阳食育工坊平均每投入1元，带动学校自主配套投入约2.9元，有效激发学校的长期投入活力。接近97.5%的学生认为食育课“有趣”或“非常有趣”，98.76%的学生能将课堂上的烹饪、清洁技能应用到生活中。 

报告还指出，长期参与食育课程的儿童，在自我认同、劳动实践能力、饮食习惯与生活方式、知识掌握与认知提升四大维度得分高于其他同龄儿童，食育能促进儿童健康能力的塑造。

九阳发布食育工坊评估报告

基于未来学校食育发展和智能化教研体系建设，九阳公益基金会在会上正式启动“食育AI助手”，为学校打造的专业食育知识与教案智能服务平台。校园食育与数字技术融合发展，这一创新举措不仅提升了食育的趣味性与互动性，为教师提供了更加高效的教学工具。

南京师范大学教育科学学院教授项贤明提出观点：食育是植根华夏的本土文化，更是中华文化复兴的重要组成部分，育人先育心，切莫把食育变成应试知识。

项贤明发言

中国陶行知研究会副会长、教育部首任新闻发言人王旭明表示食育是五育的基础，身心健康是1，才有后面无数的0。

王旭明做专家点评

面向未来，校园食育的发展仍需在机制建设、课程设计与师资培养等方面持续发力。只有将食育真正融入教育全过程，才能在潜移默化中影响学生的生活方式与价值观念。九阳公益基金会副理事长兼秘书长韩润女士表示食育工坊作为九阳公益基金会的核心项目之一，未来会继续秉持让每一个孩子都拥有维护终生健康的能力，与全国教育同仁并肩同行落实健康第一，用食育赋能儿童成长。

九阳公益基金会副理事长兼秘书长台上发言