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从糖葫芦到汤圆,食育工坊告诉你冬天来喽!
发布日期:2021-12-10


    食物是最讲求季节性的,从前交通、经济欠发达的时候,人们对于时令食材有着百般的期待,好食物不仅慰藉人们的口腹,更重要的是对于精神的愉悦。秋天是食物丰收的季节,马路边的烤红薯、玉米和糖炒栗子都在用香气告诉着我们这个冬季向我们走来。
食育工坊的孩子们开始了对时令食物的探索之旅:

     浙江杭州金沙湖实验学校校园里的柚子成熟了,学校组织了“柚柚柚……柚”见金沙的主题活动,孩子们从采摘开始参与,高高的树上黄黄的果子可难不倒聪明的小朋友,他们为剪刀按上了长长的腿,让采摘变得安全有效。采摘好柚子孩子们就开始制作起了蜂蜜柚子茶,学生跟着老师围观听方法、观察抓细节、合作勇实践,通过听、看、想、做、反思、总结几个步骤研学,让食育工坊传来朗朗笑声。



河南信阳郝堂小学的孩子们做起了冬日的零食糖葫芦,多种多样的水果,短小的竹签,一改大串糖多的主旋律,精巧文艺的糖葫芦也变得健康美味起来。 



河南信阳春苗小学的孩子们做起了汤圆,汤圆对于南方是日常饮食——小圆子、醪糟汤圆,但对于北方却是元宵节的特供,吃起汤圆总有暖暖的节日氛围。当然有了食育工坊孩子们可不满足仅做普通的汤圆,而是用蔬果汁做出了彩色汤圆,估计这个技能是妥妥的可以超越在外采购的汤圆了。

江西九江武宁县第四小学的孩子们做起了彩色水饺,食育工坊刚刚建成老师孩子都很喜欢,他们迫不及待要为厨房献上了开火第一餐,虽然饺子的相貌还不如人意,但是饺子可真是美好开端的担当。孩子们热火朝天的干起来,彩色水饺应该会成为这个秋冬交替最美味的记忆。

 

山东青岛北师大附小的孩子们开启了稻米丰收节,从种植、照料、丰收让孩子们了解食物的生命过程,体会食物的来之不易。

近日,食育工坊在多地陆续建成,每一个工坊教给孩子们的不仅是学会食物制作的能力,更重要的是学习健康饮食的知识,形成正确的食物观、价值观,成为美好社会的接班人和建设者。